Fatti e cifre
Oltre 1000 formaggi svizzeri in 32 categorie
3 campioni svizzeri ufficiali
Oltre 300 produttori partecipanti
150 giudici dalla Svizzera e dall’estero
Scopri i/le candidati/e
Ti presentiamo i/le 12 casari e casare che tenteranno la fortuna agli Swiss Cheese Awards 2024. Riceverai un assaggio del loro sfaccettatissimo lavoro e della passione con cui si dedicano a questo mestiere artigianale.
Ritratti pubblicati periodicamente online a partire dal 1º maggio 2024
Swiss Cheese Awards 2024
Il formaggio svizzero è un classico del nostro Paese come gli orologi, il cioccolato e il turismo. Ogni due anni il mondo caseario svizzero si riunisce agli Swiss Cheese Awards, dove una giuria di 200 esperti degusta e valuta in base a determinati criteri oltre 1000 formaggi svizzeri suddivisi in più di 30 categorie. Al termine, una supergiuria elegge i tre campioni svizzeri di tutte le categorie.
Daniela Weber
Daniela Weber, la prima e finora unica donna a dirigere un caseificio che produce Le Gruyère AOP. Al caseificio Dorfkäserei Düdingen qui si produce probabilmente il miglior Le Gruyère AOP, grazie al lavoro di Daniela Weber. Il giovane team e la musica ad alto volume sembrano far bene alle forme di formaggio. Daniela è molto determinata e agli Swiss Cheese Awards 2024 si presenterà con il suo Le Gruyère AOP giocando la carta dell’amore, della passione e della raffinatezza.
Sieger Kategorien
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Appenzeller |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Berner Alpkäse und Berner Hobelkäse AOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Blauschimmelkäse |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Bloderkäse und Sauerkäse AOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Bündner Bergkäse |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Emmentaler AOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Formaggio d’Alpe ticinese DOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Frischkäse |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Glarner Alpkäse AOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Halbhartkäse mit Laibgrösse mind. 3 kg mit aromatisierenden Zusätzen |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Halbhartkäse mit Laibgrösse unter 3 kg mit aromatisierenden Zusätzen |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Käseinnovationen |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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L'Etivaz AOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Le Gruyère d’alpage AOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Raclette und Bratkäse (ohne aromatisierende Zusätze) |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Raclettekäse mit aromatisierenden Zusätzen |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Rohmilch-Tilsiter |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Sbrinz AOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Schafkäse extrahart, hart und halbhart |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Schafkäse Weich- und Frischkäse |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Tête de Moine AOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Vacherin Fribourgeois AOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Vacherin Mont-d’Or AOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Walliser Raclette AOP |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Weichkäse geschmiert |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Weichkäse Weissschimmel |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Winner Laboratoire du Goût |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Ziegenkäse extrahart, hart und halbhart |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Ziegenkäse Weich- und Frischkäse |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Übrige Halbhartkäse mit Laibgrösse mind. 3 kg (ohne aromatisierende Zusätze) |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Übrige Halbhartkäse mit Laibgrösse unter 3 kg (ohne aromatisierende Zusätze) |
Risultati al 21 settembre 2024 |
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Übrige Hart- und Extrahartkäse |
Risultati al 21 settembre 2024 |